Wir laden Sie ins Chemnitzer Umweltzentrum ein: Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen verschiedene Verfahren zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse. Wenn die Ernte etwas größer ausfällt oder Überschüssiges verbraucht werden muss, können altbewährte oder auch neu entdeckte physikalische, biologische und chemische Methoden weiterhelfen. Lokale Expertinnen und Experten führen Sie ins Säuern, Fermentieren oder Dörren ein. Kommen Sie vorbei und bringen Sie Ihre eigenen Erfahrungen mit.
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